砂鍋魚頭簡易版

彩虹食堂
7 食譜 5 粉絲

描述

冷冷的天氣,煮上一鍋餐廳級砂鍋魚頭火鍋,全家人身體都暖起來,放下愛吃的火鍋料,滿足開心~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1塊
少許
1顆
1包
1包
1顆
少許
1500cc
3匙
3匙

步驟

  • 魚雙面深劃二刀,豆腐小切塊,番茄切塊,切薑絲

    魚雙面深劃二刀,豆腐小切塊,番茄切塊,切薑絲

  • 熱油鍋煎魚兩面金黃上色,同ㄧ鍋可放豆腐ㄧ起煎,上色後可盛盤,不用全熟。

    熱油鍋煎魚兩面金黃上色,同ㄧ鍋可放豆腐ㄧ起煎,上色後可盛盤,不用全熟。

  • 砂鍋將大白菜舖底,將食材依序放入,魚,豆腐,薑絲,金針菇,美白菇,番茄等

    砂鍋將大白菜舖底,將食材依序放入,魚,豆腐,薑絲,金針菇,美白菇,番茄等

  • 再將調味料,醬油,鹽,水(蓋過食材),最後蓋上鍋蓋燜煮30分鐘,即可上桌。

    再將調味料,醬油,鹽,水(蓋過食材),最後蓋上鍋蓋燜煮30分鐘,即可上桌。

小撇步

魚身要擦乾水份,油鍋要熱喔!兩面煎金黃上色,未必要全熟,同ㄧ油鍋可ㄧ起煎豆腐,醬油和鹽調味,可依個人口味增加

7,107 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
彩虹食堂
7 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米糕 潤餅 豬腳 砂鍋魚頭 鴨賞 鮭魚 蒜頭雞 新豬肉 滴雞精 梅干扣肉 紅燒肉 新餐肉 鳳梨蝦球 牛排 桂圓紅棗茶 滷豬腳 馬鈴薯燉肉 紅燒牛肉 鹽水雞 泡菜鍋 雪q餅 薑母鴨 蘿蔔糕 發糕 滷味 脆皮燒肉 壽喜燒 刈包 蒜頭雞湯 鱸魚 紅豆湯 蝦子 櫻花蝦 羊肉爐 鳳梨 香菇雞湯 雞胸肉 回鍋肉 石斑魚 梅子酒 紅燒獅子頭 糖醋魚 糖醋排骨 燉牛肉 植物肉 米餅 部隊鍋 麻油雞 東坡肉 水餃