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臺灣鯛15分鐘上菜--清蒸檸檬魚

Name: 臺灣鯛15分鐘上菜--清蒸檸檬魚 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 國產臺灣鯛魚片 2片; 蒜頭 3瓣; [醬汁] 魚露 1大匙; 辣椒 1~2根; [醬汁] 水 1大匙; 香菜 1小把; [醬汁] 糖 1大匙; 檸檬 1個

描述

用電鍋加鯛魚片15分鐘不費吹灰之力就完成!說它是極簡版一點也不為過~酸、甜、辣的醬汁無敵下飯，用魚片來料理，不會處理整條魚的新手也沒問題。沒有魚刺、肉質細緻，讓人忍不住一口接一口哦!
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收錄在：【第156週】一週菜單

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

國產臺灣鯛魚片

2片
蒜頭

3瓣
辣椒

1~2根
香菜

1小把
檸檬

1個

醬汁

魚露

1大匙
水

1大匙
糖

1大匙

步驟

備料
蒜頭.辣椒.香菜切末備用.醬汁調勻.檸檬擠汁
鯛魚片洗淨擦乾抺上少許米酒放入盤中,淋上醬汁及蒜末.辣椒末以電鍋2/3杯水去蒸(一杯量米杯約是15~18分鐘，水量請依食材份量酙酌調整 )
電鍋跳起後拿出淋上檸檬汁.灑上香菜末即可

小撇步

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*調味料可依食材份量依比例做調整*

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2015/11/23 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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