臺灣鯛15分鐘上菜--清蒸檸檬魚

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用電鍋加鯛魚片15分鐘不費吹灰之力就完成!說它是極簡版一點也不為過~酸、甜、辣的醬汁無敵下飯,用魚片來料理,不會處理整條魚的新手也沒問題。沒有魚刺、肉質細緻,讓人忍不住一口接一口哦!
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

國產臺灣鯛魚片 2片
蒜頭 3瓣
辣椒 1~2根
香菜 1小把
檸檬 1個
醬汁
魚露 1大匙
1大匙
1大匙
  • 1備料
  • 2蒜頭.辣椒.香菜切末備用.醬汁調勻.檸檬擠汁
  • 3鯛魚片洗淨擦乾抺上少許米酒放入盤中,淋上醬汁及蒜末.辣椒末以電鍋2/3杯水去蒸(一杯量米杯約是15~18分鐘,水量請依食材份量酙酌調整 )
  • 4電鍋跳起後拿出淋上檸檬汁.灑上香菜末即可
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小撇步

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*調味料可依食材份量依比例做調整*

2015/11/23 發表 5.6 萬 瀏覽

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