臺灣鯛15分鐘上菜--清蒸檸檬魚
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用電鍋加鯛魚片15分鐘不費吹灰之力就完成!說它是極簡版一點也不為過~酸、甜、辣的醬汁無敵下飯，用魚片來料理，不會處理整條魚的新手也沒問題。沒有魚刺、肉質細緻，讓人忍不住一口接一口哦!
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
國產臺灣鯛魚片
2片
蒜頭
3瓣
辣椒
1~2根
香菜
1小把
檸檬
1個
醬汁
魚露
1大匙
水
1大匙
糖
1大匙
-
1備料 -
2蒜頭.辣椒.香菜切末備用.醬汁調勻.檸檬擠汁
-
3鯛魚片洗淨擦乾抺上少許米酒放入盤中,淋上醬汁及蒜末.辣椒末以電鍋2/3杯水去蒸(一杯量米杯約是15~18分鐘，水量請依食材份量酙酌調整 )
-
4電鍋跳起後拿出淋上檸檬汁.灑上香菜末即可
![蒜頭.辣椒.香菜切末備用.[醬汁]調勻.檸檬擠汁](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/613094/large_6f03dcd4f3dbd1c3.jpg)
小撇步
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*調味料可依食材份量依比例做調整*