古早味豬腳~家樂福廚神大賽2015


Patty Lu
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只要三步驟,冷冷的天氣裡,也可以在家吃到超好吃的餐廳辦桌菜,這香Q彈牙,甘鮮味美的醍醐豬腳,一次控多一點,可以好好吃個過癮,不用再與人分食啦(≧∇≦)

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
中藥材
2顆
切半
2片
1個
辛香料
1把
切片
滷汁
3大湯匙
2大湯匙
5小匙
半大湯匙
快要淹過肉的高度即可
  • 1
    選用家樂福嚴選豬前腳做料理,肉質佳,肉香足,且無碎骨。
  • 2
    滷汁用料大集合
  • 3
    滷豬腳開始囉~ 首先將豬腳洗淨,冷水川燙至滾,洗淨浮末血渣後備用。
  • 4
    第二,把所有材料放入壓力鍋(大湯匙容量如圖),水滾後加壓7分鐘即可。
  • 5
    紅色鈕落下,開蓋,開中大火,滾約30分,此為收汁,滷汁會變濃稠,豬腳也會比較入味。滷好再撒些香菜,周圍鋪上用鹽水煮過的茼蒿菜,就是美味噴香的超好吃晚餐囉~
小撇步

 : 快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

2015/11/23 發表 909 瀏覽
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古早味豬腳~家樂福廚神大賽2015 只要三步驟,冷冷的天氣裡,也可以在家吃到超好吃的餐廳辦桌菜,這香Q彈牙,甘鮮味美的醍醐豬腳,一次控多一點,可以好好吃個過癮,不用再與人分食啦(≧∇≦)