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泰式打抛肉是道非常受大眾喜愛的料理,不管拌麵或是拌飯都非常的搭配。
這次選用Q滑帶勁的【好勁道月見雞蛋風味麵】,不僅原料使用澳洲黃金小麥製成,並於獨特杉木室乾燥熟成完成!酸、鹹、辣適中,最後九層塔香,整道麵料理非常的泰式風味;偶爾來個異國料理也是挺美好的。
泰式打拋肉醬麵搭配得無懈可擊!美味不可擋!

份量
2 人份
食材
好勁道月見雞蛋風味麵
2人份
豬絞肉
300公克
紅蔥頭
6瓣
蒜頭
6瓣
少許
小蕃茄
10顆
辣椒
1條
九層塔
適量
調味料
醬油膏
2大匙
辣豆瓣醬
1大匙
  • 1
    食材:好勁道月見雞蛋風味麵、豬絞肉、紅蔥頭切片、蒜頭刀背拍碎切末、薑磨成薑泥、小蕃茄切成小丁、醬油膏、辣豆瓣醬或辣椒醬、九層塔。
  • 2
    熱油鍋(油1大匙),紅蔥頭、蒜頭末、薑泥、辣椒下鍋中火炒香。
  • 3
    豬絞肉中火續炒,把絞肉炒散炒熟。加醬油膏、辣豆瓣醬或辣椒醬、3/4杯水拌勻,改小火上蓋續煮。
  • 4
    趁此時另起深水鍋,水滾麵下鍋煮5分鐘,麵撈起瀝水備用。
  • 5
    作法3掀蓋改中火,放小蕃茄丁,續煮2分鐘,九層塔放入快拌炒,最後放麵條,拌個2-3下熄火。
  • 6
    盛盤即可。
2015/11/30 發表 1,210 瀏覽
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