百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Huei
6 食譜 6 粉絲

10分鐘上菜-蕃茄菇菇麵

10分鐘上菜-蕃茄菇菇麵

描述

累了一天,台北的天氣也慢慢轉涼,來碗熱呼呼營養滿分的蕃茄麵,馬上就能趨走疲勞 : )
減肥中的女孩們,也可以吃飽飽XDD

配上我最愛只有在冬天才有茼蒿,完全幸福!

50 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 熱油爆香末/辣椒末,加入蕃茄拌炒至出汁

  • 蕃茄炒出汁後,加入秀珍菇一起拌炒均勻後,加250ml的水

  • 水大滾後,扇狀放入雞蛋麵 (如果習慣另一鍋煮麵也可以,在步驟1前起另一水鍋煮麵,一樣是水滾後再投入麵,這樣做可以省略步驟4)

  • 第二次水滾,可加少許水(50ml),繼續煮

  • 第三次水滾,加入茼蒿一起煮,茼蒿熟了以後,加少許鹽調味,就可以起鍋了

小撇步

蕃茄是脂溶性的植物,先用油炒過後再煮湯,比較能夠釋放出營養噢~

6,809 瀏覽
avatar
Huei 6 食譜 6 粉絲

喜歡做菜的現職學生一枚,只有簡陋的電磁爐,卻很喜歡嘗試意想不到的料理 : )

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 玉米濃湯 番茄 雞湯 炒麵 麻婆豆腐 豆腐 涼拌小黃瓜 義大利麵 餅乾 菠菜 低脂高蛋白 蒸蛋 櫛瓜 竹筍 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 白菜滷 滷肉 金針菇 雞胸肉 花椰菜 排骨 高麗菜 南瓜 小黃瓜 早餐 香菇雞湯 糖醋排骨 馬鈴薯 三杯雞 打拋豬 茄子 家常菜 糖葫蘆 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 四季豆 雞肉 炒飯 雞蛋豆腐 湯麵 台式泡菜 瓜仔肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 地瓜 酸辣湯