百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Huei
6 食譜 6 粉絲

10分鐘上菜-蕃茄菇菇麵

10分鐘上菜-蕃茄菇菇麵

描述

累了一天,台北的天氣也慢慢轉涼,來碗熱呼呼營養滿分的蕃茄麵,馬上就能趨走疲勞 : )
減肥中的女孩們,也可以吃飽飽XDD

配上我最愛只有在冬天才有茼蒿,完全幸福!

50 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 熱油爆香末/辣椒末,加入蕃茄拌炒至出汁

  • 蕃茄炒出汁後,加入秀珍菇一起拌炒均勻後,加250ml的水

  • 水大滾後,扇狀放入雞蛋麵 (如果習慣另一鍋煮麵也可以,在步驟1前起另一水鍋煮麵,一樣是水滾後再投入麵,這樣做可以省略步驟4)

  • 第二次水滾,可加少許水(50ml),繼續煮

  • 第三次水滾,加入茼蒿一起煮,茼蒿熟了以後,加少許鹽調味,就可以起鍋了

小撇步

蕃茄是脂溶性的植物,先用油炒過後再煮湯,比較能夠釋放出營養噢~

6,630 瀏覽
avatar
Huei 6 食譜 6 粉絲

喜歡做菜的現職學生一枚,只有簡陋的電磁爐,卻很喜歡嘗試意想不到的料理 : )

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 家常菜 蒸蛋 雞胸肉 茄子 高麗菜 四季豆 糖醋排骨 玉米濃湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 鮭魚 雞肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 排骨 白菜滷 打拋豬 三杯雞 麻婆豆腐 番茄炒蛋 花椰菜 娃娃菜 地瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 義大利麵 南瓜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 酸辣湯 炒飯 炒麵 竹筍 豆腐 早餐 櫛瓜 滷肉 瓜仔肉 雞湯 杏鮑菇 餅乾 台式泡菜 菠菜 湯麵 低脂高蛋白 粽子