雞蛋豆腐蒸蝦
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1 將蛋豆腐切片擺盤 -
2 1. 蝦子先以米酒泡一下子 2. 將蝦子擺入蛋豆腐上
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3 1. 加入少許的麻油 2. 加入少許的蠔油 3. 加入少許的胡椒粉 4. 加入蒜末 5. 加入辣椒 6. 加入少許的干貝粉 7. 加入少許的米酒 8. 將以上食材攪拌 ---可依自己的喜好斟酌加入調味---
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4 將調好的醬料與蔥加入蛋豆腐及蝦裡
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5 以電鍋或鍋子加入水開始蒸蝦囉～ 等待蝦子變紅色後就可以起鍋囉～
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