蔬菜咖哩@電鍋
食材
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
1顆
青花菜
1大朵
雪白菇
1大朵
玉米筍
10個
奶油
1大匙
咖哩塊
1/2盒
水
適量
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1 蔬菜洗淨，洋蔥切絲、馬鈴薯紅蘿蔔切塊，玉米筍、青花菜、雪白菇燙過備用。 -
2 熱鍋融化奶油，將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯依序下鍋炒熟後，加水滾15分鐘。
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3 將咖哩塊切小小，取鍋裡熱水融咖哩，與食材一同放入內鍋，外鍋兩杯水。
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4 電鍋跳起後，放入青花菜、玉米筍、雪白菇，悶5分鐘，完成。
小撇步
*燙蔬菜時加入油及鹽，顏色油亮好看。
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