mindy 66 食譜 649 粉絲 追蹤 新手不敗-滑嫩雞肉豆漿鍋 描述 運用簡易食材做湯底,在家吃火鍋真的不難,新手也不容易失敗的滑嫩雞肉豆漿鍋 157 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 土雞腿切塊 1斤 山茼蒿 適量 鴻喜菇 適量 豆皮 適量 香菇貢丸 適量 玉米筍 適量 蟹肉棒 適量 豆漿鍋湯底 大白菜 300克 紅蘿蔔 1條 水 1000cc 無糖豆漿 1000cc 枸杞 15克 紅棗 10顆 步驟 先將大白菜切塊洗淨,紅蘿蔔削皮切0.5公分厚度,將豆漿鍋湯底材料以中小火煮到紅蘿蔔跟大白菜軟透(大概15-20分鐘左右) 土雞腿先川燙過,洗淨去雜質,接著在豆漿鍋湯底放入土雞肉和自己喜歡的食材,就是美味又簡單的滑嫩雞肉豆漿鍋 小撇步 在製作湯底的過程,也可加微量的鹽調味,淡淡的即可 煮火鍋的過程,火鍋料會讓湯頭越來越濃郁 吃豆漿鍋的過程中,火鍋料不要一次下太滿,鍋底易焦 1 萬 瀏覽 2015/10/31 發表