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紅燒虱目魚

紅燒虱目魚

描述

吃膩總是乾煎或湯式料理?試試甜甜鹹鹹又下飯的紅燒吧

231 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 用米酒泡一下虱目魚

  • 切段,辣椒斜切片,用刀背壓扁

  • 煎鍋倒入油,煸片後放入辣椒頭炒一下,待香味出來。

  • 虱目魚放入煎香,煎魚皮部分就好不需要翻面

  • 倒入醬油,糖,少許米酒或用水,魚翻面讓肉吃醬汁,試味道,裝盤,完成。

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