一起吃飯吧 6 食譜 12 粉絲 追蹤 紅燒虱目魚 描述 吃膩總是乾煎或湯式料理?試試甜甜鹹鹹又下飯的紅燒吧 231 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 虱目魚 1片 米酒 少量 蔥 約4-5隻 薑 2片 辣椒 1根 蒜頭 3-4瓣 調味料 醬油 2茶匙 紅糖 2茶匙 步驟 用米酒泡一下虱目魚 蔥切段,辣椒斜切片,蒜用刀背壓扁 煎鍋倒入油,煸薑片後放入蔥、辣椒、蒜頭炒一下,待香味出來。 虱目魚放入煎香,煎魚皮部分就好不需要翻面 倒入醬油,糖,少許米酒或用水,魚翻面讓肉吃醬汁,試味道,裝盤,完成。 1.6 萬 瀏覽 2015/10/27 發表