紅燒虱目魚


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吃膩總是乾煎或湯式料理?試試甜甜鹹鹹又下飯的紅燒吧

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1片
少量
約4-5隻
2片
1根
3-4瓣
調味料
2茶匙
2茶匙
  • 1
    用米酒泡一下虱目魚
  • 2
    蔥切段,辣椒斜切片,蒜用刀背壓扁
  • 3
    煎鍋倒入油,煸薑片後放入蔥、辣椒、蒜頭炒一下,待香味出來。
  • 4
    虱目魚放入煎香,煎魚皮部分就好不需要翻面
  • 5
    倒入醬油,糖,少許米酒或用水,魚翻面讓肉吃醬汁,試味道,裝盤,完成。
2015/10/27 發表 1.0 萬 瀏覽
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