紅燒虱目魚 列印 傳送 分享 傳送 214 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 吃膩總是乾煎或湯式料理？試試甜甜鹹鹹又下飯的紅燒吧 份量2人份 烹調時間10分鐘 食材 虱目魚 1片 米酒 少量 蔥 約4-5隻 薑 2片 辣椒 1根 蒜頭 3-4瓣 調味料 醬油 2茶匙 紅糖 2茶匙 1 用米酒泡一下虱目魚 2 蔥切段，辣椒斜切片，蒜用刀背壓扁 3 煎鍋倒入油，煸薑片後放入蔥、辣椒、蒜頭炒一下，待香味出來。 4 虱目魚放入煎香，煎魚皮部分就好不需要翻面 5 倒入醬油，糖，少許米酒或用水，魚翻面讓肉吃醬汁，試味道，裝盤，完成。 贊助 2015/10/27 發表 5,986 瀏覽
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