紅燒虱目魚

207 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

吃膩總是乾煎或湯式料理?試試甜甜鹹鹹又下飯的紅燒吧

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

虱目魚 1片
米酒 少量
約4-5隻
2片
辣椒 1根
蒜頭 3-4瓣
調味料
醬油 2茶匙
紅糖 2茶匙
  • 1 用米酒泡一下虱目魚
  • 2 蔥切段,辣椒斜切片,蒜用刀背壓扁
  • 3 煎鍋倒入油,煸薑片後放入蔥、辣椒、蒜頭炒一下,待香味出來。
  • 4 虱目魚放入煎香,煎魚皮部分就好不需要翻面
  • 5 倒入醬油,糖,少許米酒或用水,魚翻面讓肉吃醬汁,試味道,裝盤,完成。
贊助
2015/10/27 發表 5,433 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣