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餐桌上的人妻料理
39 食譜 519 粉絲

餐桌上的人妻料理*紅燒蒜苗虱目魚。

餐桌上的人妻料理*紅燒蒜苗虱目魚。

描述

人妻的滴滴咕咕:
虱目魚的肉質細緻,營養價值也很高,因為全身都可以利用,料理方式非常多元,除了最普遍的乾煎虱目魚肚,還可以紅燒或煮粥,味道都很鮮美喔,含有優質蛋白質、礦物質、維生素含量高,且熱量低,滋補又不易胖。
今天就來教大家如何煮出超下飯的紅燒虱目魚喔~

73 說讚

食材

步驟

  • 擦乾抹鹽然後虱目魚切片、蒜頭切末、薑切絲、蒜切片、備用。

    擦乾抹鹽然後虱目魚切片、頭切末、切絲、切片、備用。

  • 虱目魚下鍋乾煎至雙面焦黃(中火),(小火)倒入少許米酒去腥味。

    虱目魚下鍋乾煎至雙面焦黃(中火),(小火)倒入少許米酒去腥味。

  • 米酒下鍋後,隨即倒入醬油。(一樣小火)。

    米酒下鍋後,隨即倒入醬油。(一樣小火)。

  • 蒜末、薑絲、蒜苗同時下鍋。

    末、絲、苗同時下鍋。

  • 並加入適量開水半煮均勻(開啟大火)。

    並加入適量開水半煮均勻(開啟大火)。

  • 灑點紅糖,等待湯汁煮滾。

    灑點紅糖,等待湯汁煮滾。

  • 滾到湯汁稍微稠稠,即可起鍋。

    滾到湯汁稍微稠稠,即可起鍋。

  • 完成囉!!

    完成囉!!

小撇步

不喜歡吃虱目魚也可以換其他的魚類喔。

做法相同~~

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餐桌上的人妻料理 39 食譜 519 粉絲

家的幸福 在餐桌 喜歡烹飪美味料理後 就馬上寫上文章與你們分享 愛吃愛料的人妻 又在廚房的滴滴咕咕哪些呢? 快來看看餐桌上的人妻料理有哪些~ 謝謝喜歡的人妻料理的你們 更喜歡你們跟著做 一起分享美味料理

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