百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
餐桌上的人妻料理
39 食譜 519 粉絲

餐桌上的人妻料理*紅燒蒜苗虱目魚。

餐桌上的人妻料理*紅燒蒜苗虱目魚。

描述

人妻的滴滴咕咕:
虱目魚的肉質細緻,營養價值也很高,因為全身都可以利用,料理方式非常多元,除了最普遍的乾煎虱目魚肚,還可以紅燒或煮粥,味道都很鮮美喔,含有優質蛋白質、礦物質、維生素含量高,且熱量低,滋補又不易胖。
今天就來教大家如何煮出超下飯的紅燒虱目魚喔~

73 說讚

食材

步驟

  • 擦乾抹鹽然後虱目魚切片、蒜頭切末、薑切絲、蒜切片、備用。

    擦乾抹鹽然後虱目魚切片、頭切末、切絲、切片、備用。

  • 虱目魚下鍋乾煎至雙面焦黃(中火),(小火)倒入少許米酒去腥味。

    虱目魚下鍋乾煎至雙面焦黃(中火),(小火)倒入少許米酒去腥味。

  • 米酒下鍋後,隨即倒入醬油。(一樣小火)。

    米酒下鍋後,隨即倒入醬油。(一樣小火)。

  • 蒜末、薑絲、蒜苗同時下鍋。

    末、絲、苗同時下鍋。

  • 並加入適量開水半煮均勻(開啟大火)。

    並加入適量開水半煮均勻(開啟大火)。

  • 灑點紅糖,等待湯汁煮滾。

    灑點紅糖,等待湯汁煮滾。

  • 滾到湯汁稍微稠稠,即可起鍋。

    滾到湯汁稍微稠稠,即可起鍋。

  • 完成囉!!

    完成囉!!

小撇步

不喜歡吃虱目魚也可以換其他的魚類喔。

做法相同~~

6,479 瀏覽
avatar
餐桌上的人妻料理 39 食譜 519 粉絲

家的幸福 在餐桌 喜歡烹飪美味料理後 就馬上寫上文章與你們分享 愛吃愛料的人妻 又在廚房的滴滴咕咕哪些呢? 快來看看餐桌上的人妻料理有哪些~ 謝謝喜歡的人妻料理的你們 更喜歡你們跟著做 一起分享美味料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 菠菜 竹筍 雞胸肉 台式泡菜 家常菜 瓜仔肉 蒸蛋 玉米濃湯 四季豆 麻婆豆腐 高麗菜 杏鮑菇 香菇雞湯 粽子 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 娃娃菜 餅乾 低脂高蛋白 豆腐 茄子 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 番茄 雞肉 早餐 南瓜 滷肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 櫛瓜 馬鈴薯 鮭魚 花椰菜 炒麵 排骨 湯麵 打拋豬 高麗菜飯 三杯雞 雞湯 金針菇 糖醋排骨 炒飯 義大利麵