紅燒虱目魚 分享傳送傳送列印 希望是吃不胖料理 5 食譜 3 粉絲 追蹤 195 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 虱目魚被稱為「牛奶魚」其優質蛋白質、礦物質、維生素含量高，且熱量低，滋補又不易胖…紅燒方式也是最方便，又可以吃到食材的鮮甜味… 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 虱目魚肚 二隻 青蔥絲 一份 蒜絲 二份 薑絲 一份 薑絲 一份 辣椒絲 半份 辣椒絲 半份 醬油膏 三匙 醬油膏 三匙 1 先把青蔥，青蒜，薑，辣椒 切成細絲 2 虱目魚肚二隻切成八小片 熱油鍋後，先丟薑絲下去炒一下 鍋底鋪上薑絲，青蒜絲 再把虱目魚肚放上去 3 水與醬油膏 的比例 2：1 直接淋上去 滾10分鐘 4 起鍋前，可以再加入大量的青蒜，青蔥，辣椒絲下去蓋鍋，增加香氣…本人太愛吃這樣紅燒的青蒜絲了 5 如果想要很入味，可以用陶鍋小火慢慢燉… 2017/03/16 發表 4,137 瀏覽
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