五分鐘上菜～越式薄荷牛肉
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往往喝到酒酣耳熱之際總有人會忍不住叫餓,或吃著吃著有少一道菜的窘狀,這狀況還蠻常見的怎麼來我家吃飯平常小鳥胃的人都變大食王?這道越式薄荷牛肉解救我好幾次趴踢危機,不需前置作業醃肉什麼的,兩三下就出菜,很適合下酒也很下飯.
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
牛肉片
200g
大蒜
1瓣
薄荷葉
適量
生菜
適量
植物油
少許
醬汁
魚露
1.5大匙
醬油
0.5小匙
檸檬汁
1大匙
糖
2小匙
辣椒
適量
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1大蒜切碎加入放入植物油的平底鍋炒香 -
2再放入牛肉片炒至牛肉片快熟
-
3加入醬汁拌炒30-40秒就可以起鍋盛盤
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4在旁邊放上薄荷和生菜葉,讓用餐者可以自行搭配牛肉享用
