五分鐘上菜~越式薄荷牛肉

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往往喝到酒酣耳熱之際總有人會忍不住叫餓,或吃著吃著有少一道菜的窘狀,這狀況還蠻常見的怎麼來我家吃飯平常小鳥胃的人都變大食王?這道越式薄荷牛肉解救我好幾次趴踢危機,不需前置作業醃肉什麼的,兩三下就出菜,很適合下酒也很下飯.

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

牛肉片 200g
大蒜 1瓣
薄荷葉 適量
生菜 適量
植物油 少許
醬汁
魚露 1.5大匙
醬油 0.5小匙
檸檬汁 1大匙
2小匙
辣椒 適量
  • 1 大蒜切碎加入放入植物油的平底鍋炒香
  • 2 再放入牛肉片炒至牛肉片快熟
  • 3 加入醬汁拌炒30-40秒就可以起鍋盛盤
  • 4 在旁邊放上薄荷和生菜葉,讓用餐者可以自行搭配牛肉享用
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2015/10/27 發表 1,559 瀏覽

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