泰式打拋雞 (雞胸肉料理)【補鍋達人】

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利用大火快炒,五分鐘就可以快速完成一道下飯好菜! 香噴噴又下飯的泰式打拋雞,大人小孩都喜歡~~

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份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

雞胸肉 一包2-3塊
九層塔 適量
小蕃茄 適量
蒜瓣 1粒
紅蔥頭 2粒
辣椒 1小條
泰國打拋香料 2大匙
魚露 1大匙
蠔油 1大匙
  • 1簡單介紹一下等等要用的平底鍋大變身XD 你家是不是也有被刮花的不沾鍋,準備要丟啦? 像這張圖一樣,呈現這樣的狀態就是要換鍋了,換鍋其實對地球非常不環保,現在有一種補鍋的方式,可以讓你的鍋子舊變新喔!
  • 2你看看我補鍋後的樣子~~~是同一個鍋子!!! 有驚訝到嗎?
  • 3原本後面的狀態~~~ (這就是火都開很大~亂煮!)
  • 4補鍋後的背面,跟新的一樣!!!補成這樣還比較好清洗~~~~ 今天補過的鍋子,除了硬度大提升,可以用鐵鏟之外,還有他的耐熱度也提升到一千度! 大火絕對沒問題,那我們準備用補鍋的鍋子來做一道泰式打拋雞喔!
  • 5 1.先將雞胸肉切成片狀。再切成條狀,最後切成小丁狀備用。
  • 6雞丁狀態參考
  • 72.紅蔥頭和蒜頭都切成末,辣椒也是。
  • 83.清洗好九層塔,將小番茄對切
  • 94.起油鍋,丟入辛香料簡單爆香。 (補鍋的鍋子,硬度超高,可以用鐵鏟料理沒有問題,我這次就示範給大家看,文末再給大家看煮完的鍋子!)
  • 105.放入雞胸肉丁,開中大火快炒。
  • 116.加入泰式打拋香料、蠔油、魚露、部分九層塔再加入小蕃茄。大火快炒!!
  • 12
  • 13(根本就是飛快完成>)
  • 14大概不到五分鐘的過程,這道菜就完成啦!!!!!
  • 15想要變成單人套餐,可以煎一顆半熟荷包蛋!!!
  • 16補鍋的平底鍋,除了硬度很夠且這個鍋是不鏽鋼的材質,所以可以使用鐵鏟,但是如果是平時在家用不同材質的鍋子的話,建議還是使用木鏟或膠鏟唷! 補鍋完還可以耐一千度的高溫,所以要用平底鍋來煎牛排跟本就不成問題!!!
  • 17外面餐廳賣的套餐不就如此而已嗎 XD
  • 18另外想跟你們分享,補鍋的過程就是先聯繫好補鍋廠商,然後把鍋子寄過去,他們就會安排時程幫你處理,如果鍋子有什麼特別的狀況,服務人員都還會特別的打電話來跟我說,覺得他們相當貼心,一開始我真的沒想到補鍋有這麼厲害,直到我自己親身使用後,我才真的很推薦你們試試看補鍋這一招!!
  • 19尤其是不沾平底鍋,我們都貪圖他的不沾功能,方便好洗,又很輕。 但是它很不環保,且為鐵氟龍塗層,在高溫使用下都會釋放有毒物質的風險! 所以一定要買塗層材質成份說明清楚,並列熔點超過一千度以上的陶瓷塗層才安全!現在可以善用補鍋,救回你的不沾鍋,讓你的不沾鍋硬度加強,安全提高,真心覺得有好無壞啊!
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2015/11/03 發表 2.5 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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您好,不好意思想詢問這樣補鍋大約花費是多少呢?

1 年前