無調味~五彩雞肉丸子
熱量
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1先將所需材料準備好 -
2利用可以打成泥狀或末狀的機器,先將雞胸肉打成泥狀,高麗菜跟濕香菇打成末狀
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3將雞肉泥.高麗菜末.濕香菇末.蓮藕泥.雞蛋.橄欖油,拌勻
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4將步驟3分成五等份,一個原味,一個加入青江菜末,一個加入薑黃粉,一個加入芝麻粉,一個加入紅蘿蔔泥,全部拌勻,備用
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5鍋內燒開熱水至滾,轉小火,依序將步驟4.捏成丸子狀,下鍋煮,當丸子從鍋底慢慢浮上來,大概再30-60秒,即可撈起
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6完成超健康式的五彩雞肉丸
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7看是要沾醬或是料理成糖醋丸子,也是不錯的選擇
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8毛孩直接吃就可以囉
小撇步
芝麻粉可用芝麻醬代替,薑黃粉也可用薑黃醬代替
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