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KuoYuChia
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【味道福爾摩莎】留學生-簡易-牛肉麵

【味道福爾摩莎】留學生-簡易-牛肉麵
79 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋爆香整顆頭 整束青 切片 花椒 切丁辣椒 炒香

  • 加入切片牛肉快炒1分鐘 加入辣豆瓣醬 炒至沒有血色

  • 最後加入 啤酒 可樂 醬油 大火燉煮 煮至湯汁收起 牛肉軟嫩 濾掉所有辛香料 剩下牛肉與湯汁 再加入水 以小火燉煮至滾開 即完成 如要加入蕃茄 即可在此步驟時加入

  • 濾掉所有辛香料 剩下牛肉與湯汁
再加入水 以小火燉煮至滾開 即完成
如要加入蕃茄 即可在此步驟時加入

    濾掉所有辛香料 剩下牛肉與湯汁 再加入水 以小火燉煮至滾開 即完成 如要加入蕃茄 即可在此步驟時加入

小撇步

有些辣豆瓣醬帶甜 有些則過辣
如果是買到帶甜的辣豆瓣醬
可樂可以不加
而過辣的辣豆瓣醬
則可免去朝天椒

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