免炸咖哩可樂餅【超簡易版本】

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這是最簡單版本的免炸可樂餅,沾上一層麵包粉進烤箱烤出金黃外皮,吃起來清爽不油膩,而且搭配香氣十足的咖哩肉餡,相當有飽足感喔!
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食材

馬鈴薯 2顆
奶油 10g
豬絞肉 約150g
咖哩粉 約20~30g
麵包粉 適量
  • 1 馬鈴薯用電鍋蒸熟後壓成泥,挖入一塊奶油趁熱攪拌均勻
  • 2 另外起一個鍋子將絞肉炒熟,並用咖哩粉調味
  • 3 將步驟1與步驟2混合捏成球,再稍微壓扁一點,雙面都沾上麵包粉,烤箱180度C烤8~10分鐘後,調高成200度C再烤5分鐘讓表皮呈現漂亮金黃色
  • 4 簡單不油膩的咖哩可樂餅,沾點番茄醬更夠味喔!
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2015/10/16 發表 2.9 萬 瀏覽

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