咖哩可樂餅(烤箱版) 酥酥脆脆的可樂餅總是擄獲大家的心 軟軟的馬鈴薯含著咖哩的香氣 再佐以蜂蜜芥茉醬,讓簡單的可樂餅立即變為不單調的美味點心 毛媽卡洛琳。拾記 https://...

咖哩可樂餅(烤箱版)


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酥酥脆脆的可樂餅總是擄獲大家的心
軟軟的馬鈴薯含著咖哩的香氣
再佐以蜂蜜芥茉醬,讓簡單的可樂餅立即變為不單調的美味點心

毛媽卡洛琳。拾記
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食材
咖哩塊(甜)
1小塊
豬絞肉
100g
洋蔥
1小顆
馬鈴薯
2顆
玉米粒
1/2碗
2顆
麵粉
適量
麵包粉
適量
蜂蜜芥茉醬
蜂蜜
1小匙
芥茉醬
2小匙
  • 1
    馬鈴薯切小丁連同玉米粒放電鍋蒸軟
  • 2
    準備一鍋放少許油炒香洋蔥丁、接著放入豬絞肉拌炒
  • 3
    待洋蔥呈透明、絞肉快熟時,放入一小塊哩塊加一點水讓咖哩化在食材中
  • 4
    馬鈴薯及玉米熟了之後取出用湯匙搗軟、依個人喜好的口感可以留塊也可以全部搗成泥狀,接著與咖哩絞肉一起拌勻。
  • 5
    準備好蛋、麵包粉、麵粉
  • 6
    將馬鈴薯泥捏圓形稍壓扁,接著依序裏上薄薄的麵粉、蛋液、麵包粉
  • 7
    放入烤盤中,溫度220/時間20分
  • 8
    接著調蜂蜜芥茉醬
  • 9
    上了色的可樂餅酥脆好吃
  • 10
    淋上蜂蜜芥茉醬風味不同,大家快來試試
小撇步

這份材料約可做十個可樂餅。吃不完的不要進烤箱,放夾鍊袋平放在冷凍庫。盡量於一週內食用完

2015/07/28 發表 1.7 萬 瀏覽
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