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viola料理師
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咖哩可樂餅

咖哩可樂餅

描述

可樂餅,大人小孩都喜歡的配菜,酥炸的外衣,配上鬆軟的內裏!
這次裡面加了咖哩塊提味,讓風味更上層樓,也不用額外加醬料,直接吃就很美味了!

1,386 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料
馬鈴薯蒸熟,蔬菜切小塊,火腿切小塊!
絞肉先炒半熟

    準備好材料 馬鈴薯蒸熟,蔬菜切小塊,火腿切小塊! 絞肉先炒半熟

  • 馬鈴薯先搗碎,加入一小塊咖哩塊

    馬鈴薯先搗碎,加入一小塊咖哩塊

  • 要把咖哩塊與馬鈴薯完全混合

    要把咖哩塊與馬鈴薯完全混合

  • 加入其它材料

    加入其它材料

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 準備沾粉
1.麵粉(中筋為佳)2.蛋液(一顆量)3.麵包粉

    準備沾粉 1.麵粉(中筋為佳)2.蛋液(一顆量)3.麵包粉

  • 用手抓出你想要的大小,我抓一顆的大小約5~6公分,這樣可以做到6顆

    用手抓出你想要的大小,我抓一顆的大小約5~6公分,這樣可以做到6顆

  • 先沾麵粉

    先沾麵粉

  • 再沾蛋液

    再沾蛋液

  • 最後沾麵包粉

    最後沾麵包粉

  • 下鍋炸到金黃就可以了!裡面材料幾乎都是熟的,所以不用炸太久喔

    下鍋炸到金黃就可以了!裡面材料幾乎都是熟的,所以不用炸太久喔

小撇步

咖哩風味的可樂餅,不沾醬也好吃喔!
也可以配上酸甜的伍斯特醬也很對味喔~

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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