咖哩可樂餅

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可樂餅,大人小孩都喜歡的配菜,酥炸的外衣,配上鬆軟的內裏!
這次裡面加了咖哩塊提味,讓風味更上層樓,也不用額外加醬料,直接吃就很美味了!

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 1/3顆
玉米粒 1大匙
火腿片 2片
絞肉 1大匙
咖哩塊 1小塊
  • 1準備好材料 馬鈴薯蒸熟,蔬菜切小塊,火腿切小塊! 絞肉先炒半熟
  • 2馬鈴薯先搗碎,加入一小塊咖哩塊
  • 3要把咖哩塊與馬鈴薯完全混合
  • 4加入其它材料
  • 5攪拌均勻
  • 6準備沾粉 1.麵粉(中筋為佳)2.蛋液(一顆量)3.麵包粉
  • 7用手抓出你想要的大小,我抓一顆的大小約5~6公分,這樣可以做到6顆
  • 8先沾麵粉
  • 9再沾蛋液
  • 10最後沾麵包粉
  • 11下鍋炸到金黃就可以了!裡面材料幾乎都是熟的,所以不用炸太久喔
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小撇步

咖哩風味的可樂餅,不沾醬也好吃喔!
也可以配上酸甜的伍斯特醬也很對味喔~

2015/07/06 發表 1.9 萬 瀏覽

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