黑木耳紅蘿蔔滷雞翅
描述
老公說雞翅好像中了化骨綿掌^^，其實是滷到吃一口就骨肉分離，很好吃~
份量
2
人份
步驟
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雞翅退冰後稍微沖洗.在背面輕劃2刀，乾黑木耳泡發後.沖洗一下.把蒂摘掉.太大片的撕成2片，紅蘿蔔削皮切滾刀，蔥切段，薑切片，蒜頭4瓣拍扁去皮(拍太大力分裂看起來有5瓣)，小辣椒去籽(不怕辣的可以不用去籽.如果是用大辣椒就可以稍微拍打一下不用去籽)。
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鍋裡先放雞翅，再放蔥段.薑片.蒜頭.辣椒.八角，然後是紅蘿蔔和黑木耳，最後放調味，再加些水(量大約在黑木耳的位置，不用蓋過食材)，電子鍋選烘焙煲湯，定時10分鐘，聽到嗶嗶聲後悶10分鐘，再定時5分鐘(個人習慣)，嗶嗶聲結束後再悶10鐘，完成。
小撇步
食材的份量可自行增減^^，調味也可自行拿捏。
甘口燒肉醬是在大創買的，也可以用其他的燒肉醬。
我的電子鍋沒有燉滷的功能，所以我都是選烘焙煲湯的選項。
