無水絲瓜豆腐鴻禧菇砂鍋煲 (全素)
這是一盅簡單但鮮美的砂鍋煲
簡單切片擺盤加點鹽開火燉煮
就是一盆清爽甜美的青蔬滋味
原本以為過了中秋的秋日是涼爽舒適的
誰知道一天比一天還像夏天
但冒著汗也要吃完這鍋美味
食材
絲瓜
1/2條
板豆腐
1/2盒
鴻喜菇
1/3包
鹽
適量
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1 絲瓜去皮切片，板豆腐切片，鴻喜菇去蒂頭撕開
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2 將絲瓜/板豆腐/鴻喜菇依序層層鋪入砂鍋
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3 開小火先讓絲瓜出水後，再轉中火約煮15mns即可
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