無水絲瓜豆腐鴻禧菇砂鍋煲 (全素)


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這是一盅簡單但鮮美的砂鍋煲
簡單切片擺盤加點鹽開火燉煮
就是一盆清爽甜美的青蔬滋味
原本以為過了中秋的秋日是涼爽舒適的
誰知道一天比一天還像夏天
但冒著汗也要吃完這鍋美味

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

1/2條
1/2盒
1/3包
適量
  • 絲瓜去皮切片,板豆腐切片,鴻喜菇去蒂頭撕開

  • 將絲瓜/板豆腐/鴻喜菇依序層層鋪入砂鍋

  • 開小火先讓絲瓜出水後,再轉中火約煮15mns即可

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留言

共 2 則
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  • 請問要蓋鍋蓋嗎?
  • 陳彥良
    陳彥良
    這看來應該蠻清淡的!當明天的晚餐好了!感謝分享

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