砂鍋豆腐
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熱量
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1雞蛋豆腐煎到兩面金黃，備用 -
2熱砂鍋，爆香蔥、蒜， 轉小火，加入醬油膏、魚露
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3鋪上金針菇
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4再鋪上雞蛋豆腐
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5加入少許鮮味炒手和半碗水
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6蓋上蓋子，小火燜煮到滾（約7-8分鐘）
小撇步
這是2-4人份，使用的是小型土鍋
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