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Fina Lien
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鳳梨果醬

鳳梨果醬

描述

換新烤箱需要用鳳梨皮來除味
又不想吃鳳梨’
就做成果醬
來做鳳梨酥吧

358 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 燒一鍋熱水把玻璃罐燙過,消毒晾乾備用‧
鳳梨果肉切小塊,檸檬取汁

    燒一鍋熱水把玻璃罐燙過,消毒晾乾備用‧ 鳳梨果肉切小塊,檸檬取汁

  • 鳳梨丁、麥芽糖、二砂一起放入鍋中,以中火熬煮,初始湯汁超多要熬煮30分,期間常要攪拌均勻

    鳳梨丁、麥芽糖、二砂一起放入鍋中,以中火熬煮,初始湯汁超多要熬煮30分,期間常要攪拌均勻

  • 熬至汁成濃稠狀加入檸檬汁再稍煮一下

    熬至汁成濃稠狀加入檸檬汁再稍煮一下

  • 加檸檬是使果醬更有層次感‧
待涼,果醬會更濃郁,裝罐即完成

    檸檬是使果醬更有層次感‧ 待涼,果醬會更濃郁,裝罐即完成

小撇步

加檸檬是使果醬更有層次感

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