哨子麵

哨子麵 又名紹子面 據說哨子麵這名的來源是:好吃的讓人忍不住吹起哨子來。 姑且聽之 不過也確實好吃

食材:粗絞肉、洋蔥、馬鈴薯、乾香菇、牛蕃茄、蔥花、蛋、蒜、醬油、糖、鹽、白醋、太白粉

春捲

吃春捲的季節 春捲可葷可素 可豐可儉 可甜可鹹 使用大量蔬菜 隨人喜好 自己動手包捲 很健康的食物

食材:春捲皮、大里脊肉、蛋、蔥、香菜、芹菜、紅蘿蔔、五香豆干、韭黃、高麗菜、綠豆芽、臘腸、米酒、醬油、太白粉、鹽

炸醬麵

炸醬麵 用拉麵及意麵各煮了一碗 都一樣好吃 經查證麵醬是炸出來的 所以炸醬麵無誤 非酢醬麵

食材:三層肉、蒜、甜麵醬、薑、豆瓣醬、小黃瓜、水、毛豆、豆芽、蔥

辣蘿蔔乾

從合歡山下山的途中,在路邊的小店買高麗菜。 老闆介紹這味沙茶蘿蔔乾,沒吃過就買來試試。 所以沙茶是醃製手法而非加了調味。 而蘿蔔乾經...

食材:沙茶蘿蔔乾、辣椒、蒜頭、醬油、紅蔥酥油、糖

京醬肉絲配荷葉餅

京醬肉絲配荷葉餅 加點小黃瓜絲更棒

食材:大里肌肉、甜麵醬、酒、糖、醬油、太白粉、水、橄欖油、蔥、小黃瓜

荷葉餅

京醬肉絲配荷葉餅 加點小黃瓜絲更棒

食材:中筋麵粉、滾水、冷水、橄欖油

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魚子義大利筆管麵

我喜歡白醬義大利麵 濃濃的醬汁美味啊

食材:義大利筆管麵、鹽、小管、蒜頭、有機蘿蔔嬰、洋蔥、帕米桑乳酪絲、紅椒、魚子、黃椒、美白菇、鴻禧菇、舞菇、鮮奶、鮮奶油、蛋黃、橄欖油

胡瓜味噌湯

朋友送了剛摘的胡瓜 一瓜兩吃 煎個胡瓜餅+ 以白北魚乾熬湯底的胡瓜味噌湯 簡單味佳

食材:胡瓜、豆腐、白北魚乾、胡蘿蔔絲、蔥花、味噌

胡瓜煎餅

朋友送了剛摘的胡瓜 一瓜兩吃 煎個胡瓜餅+ 以白北魚乾熬湯底的胡瓜味噌湯 簡單味佳

食材:胡瓜、胡蘿蔔、蔥、蝦米、中筋麵粉、水、鹽、胡椒粉、蛋

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酸白菜炒臘肉

這道菜我很少做,大概好幾年做一次。 酸白菜、臘肉都是自己做的,非常下飯,再加點自製辣油,我自己很喜歡。

食材:酸白菜、臘肉、蒜苗、醬油、辣油

日式炒麵

午餐炒個孩子愛吃的 [日式炒麵]

食材:洋蔥、三層肉片、烏龍麵、日式炒麵醬、美乃滋

Tzatziki〈優格小黃瓜〉

Tzatziki 是希臘優格加小黃瓜做成的 和希臘烤餅一起食用 是絕佳的組合 在希臘旅遊時最中意這道清爽的開胃菜 每次用餐必點 在好...

食材:希臘優格、小黃瓜、檸檬汁、蒜頭、鹽

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