小舖の廚房 34 食譜 85 粉絲 追蹤 魚香豆腐 描述 平淡無奇的豆腐,加上香辣魚香醬,超級下飯ㄛ^^ #家常食材 #海鮮 #魚類 #豆製品 1,158 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋豆腐 1盒 蒜頭 4粒 薑末 20g 絞肉 100g 辣豆瓣醬 1大匙 蕃茄醬 1大匙 醬油 1大匙 太白粉水 適量 香油 適量 蔥花 適量 步驟 蛋豆腐切方塊狀,放入油鍋中,以中火煎至兩面金黃且表面定型,盛出備用。 熱油鍋,放入薑末、蒜末小火爆香,加入絞肉翻炒至變色且略乾,再加入辣豆瓣醬炒香,放入豆腐、200c.c水加蓋燜煮至滾。 依序加入蕃茄醬、醬油續煮至有香味,熄火加太白水勾芡,最後淋上香油、灑上蔥花即可。 2.4 萬 瀏覽 2015/10/04 發表