KURI's│清燉牛肉湯

2015/10/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用蔬菜高湯燉煮的牛肉湯,
比番茄牛肉更清爽順口呢。
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食材

牛腱 1條
白蘿蔔 適量
紅蘿蔔 適量
洋蔥 ½顆
薑片 適量
蔥段 適量
八角 適量
花椒粒 適量
米酒 適量
適量
塩巴 少許
  • 1 牛腱、蘿蔔和洋蔥切塊。
  • 2 牛腱汆燙後洗淨再加入塩巴以外所有食材,滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約2小時。
  • 3 最後撈除牛腱、蘿蔔以外食材再加入塩巴調味即可。
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食譜分享:
【番茄牛肉湯】 https://icook.tw/recipes/120364

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