KURI's│清燉牛肉湯


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用蔬菜高湯燉煮的牛肉湯,
比番茄牛肉更清爽順口呢。

食材
牛腱
1條
白蘿蔔
適量
紅蘿蔔
適量
洋蔥
½顆
薑片
適量
蔥段
適量
八角
適量
花椒粒
適量
米酒
適量
適量
塩巴
少許
  • 1
    牛腱、蘿蔔和洋蔥切塊。
  • 2
    牛腱汆燙後洗淨再加入塩巴以外所有食材,滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約2小時。
  • 3
    最後撈除牛腱、蘿蔔以外食材再加入塩巴調味即可。
小撇步

食譜分享:
【番茄牛肉湯】 https://icook.tw/recipes/120364

2015/10/01 發表 1.5 萬 瀏覽
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