KURI's│清燉牛肉湯
KURI's│清燉牛肉湯
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用蔬菜高湯燉煮的牛肉湯，
比番茄牛肉更清爽順口呢。
食材
牛腱
1條
白蘿蔔
適量
紅蘿蔔
適量
洋蔥
½顆
薑片
適量
蔥段
適量
八角
適量
花椒粒
適量
米酒
適量
水
適量
塩巴
少許
-
1牛腱、蘿蔔和洋蔥切塊。
-
2牛腱汆燙後洗淨再加入塩巴以外所有食材，滾開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮約2小時。
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3最後撈除牛腱、蘿蔔以外食材再加入塩巴調味即可。
小撇步
食譜分享：
【番茄牛肉湯】 https://icook.tw/recipes/120364