地瓜球 粒粒金黃的地瓜球,熱吃外皮脆,裏軟而Q,但冷了也一樣好吃,自製的可放多多的蕃薯,不會偷工減料又衛生。 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁...

地瓜球


Karen Ling
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粒粒金黃的地瓜球,熱吃外皮脆,裏軟而Q,但冷了也一樣好吃,自製的可放多多的蕃薯,不會偷工減料又衛生。
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時間
15 分鐘
食材
375g
50g
50g
50-90g
  • 1
    首先把蕃薯(地瓜)蒸熟/烤熟,壓成泥待用。
  • 2
    糯米粉,粘米粉和糖粉混合篩過,加入薯泥,用手搓均勻。(手要洗干淨哦!!)糖粉份量依個人喜好和蕃薯甜度而定。
  • 3
    然後取出少許搓成圓型待用。
  • 4
    大火熱油,小火把蕃薯(地瓜)至呈現金黃色即可
小撇步

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