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Karen Ling
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地瓜球

地瓜球

描述

粒粒金黃的地瓜球,熱吃外皮脆,裏軟而Q,但冷了也一樣好吃,自製的可放多多的蕃薯,不會偷工減料又衛生。
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時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 首先把蕃薯(地瓜)蒸熟/烤熟,壓成泥待用。

    首先把蕃薯(地瓜)蒸熟/烤熟,壓成泥待用。

  • 糯米粉,粘米粉和糖粉混合篩過,加入薯泥,用手搓均勻。(手要洗干淨哦!!)糖粉份量依個人喜好和蕃薯甜度而定。

    糯米粉,粘米粉和糖粉混合篩過,加入薯泥,用手搓均勻。(手要洗干淨哦!!)糖粉份量依個人喜好和蕃薯甜度而定。

  • 然後取出少許搓成圓型待用。

    然後取出少許搓成圓型待用。

  • 大火熱油,小火把蕃薯(地瓜)至呈現金黃色即可

    大火熱油,小火把蕃薯(地瓜)至呈現金黃色即可

小撇步

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