地瓜球
粒粒金黃的地瓜球，熱吃外皮脆，裏軟而Q,但冷了也一樣好吃，自製的可放多多的蕃薯，不會偷工減料又衛生。
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食材
地瓜
375g
粘米粉
50g
糯米粉
50g
糖粉
50-90g
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1 首先把蕃薯（地瓜）蒸熟/烤熟，壓成泥待用。 -
2 糯米粉，粘米粉和糖粉混合篩過，加入薯泥，用手搓均勻。（手要洗干淨哦！！）糖粉份量依個人喜好和蕃薯甜度而定。
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3 然後取出少許搓成圓型待用。
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4 大火熱油，小火把蕃薯（地瓜）至呈現金黃色即可
小撇步
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