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懶人蘿蔔糕

懶人蘿蔔糕

描述

上集做完懶人薑汁年糕,今集來做懶人蘿蔔糕,不過這次的做法跟薑汁年糕不同,完全不用開火,由備料到做好蘿蔔糕,不用半小時,做法步驟都簡單到不得了,而且成功率非常高,如果想知我用了什麼極速方法做蘿蔔糕,歡迎看影片!
影片:https://youtu.be/LB-3XRB6jgc

18 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將浸軟的乾瑤柱撕細條;將浸軟的冬菇切粒;臘腸用熱水洗一洗,切粒;將三樣材料用高火微波30秒

    將浸軟的乾瑤柱撕細條;將浸軟的冬菇切粒;臘腸用熱水洗一洗,切粒;將三樣材料用高火微波30秒

  • 白蘿蔔削皮,一半白蘿蔔刨絲,一半切條

    白蘿蔔削皮,一半白蘿蔔刨絲,一半切條

  • 所有白蘿蔔加一碗九成滿的水,高火微波5分鐘

    所有白蘿蔔加一碗九成滿的水,高火微波5分鐘

  • 加入臘腸、冬菇和瑤柱,攪勻,高火微波 2分鐘

    加入臘腸、冬菇和瑤柱,攪勻,高火微波 2分鐘

  • 加鹽、糖1和適量白胡椒,攪勻,加粘米粉和澄粉,攪勻

    加鹽、糖1和適量白胡椒,攪勻,加粘米粉和澄粉,攪勻

  • 倒入已抹油的玻璃盒,高火微波 5-6分鐘

    倒入已抹油的玻璃盒,高火微波 5-6分鐘

  • 放涼後,冷藏一晚,脫模

    放涼後,冷藏一晚,脫模

  • 切塊,加油小火煎至兩面金黃

    切塊,加油小火煎至兩面金黃

小撇步

1.每次微波,要先用微波爐保鮮膜/碟蓋住
2.如果想乾瑤柱、冬菇和臘腸更出味,可以用鑊炒一炒
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