扒飯美食之桂竹筍炒肉絲
扒飯美食之桂竹筍炒肉絲
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簡單零失敗的下飯配菜，ㄧ次多炒ㄧ點可以吃個兩天，再加熱亦不減風味～
份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
桂竹筍
4根
肉絲
適量
蒜末
4-5瓣
醬油
適量
水
適量
辣椒
3根
-
1桂竹筍用手撕開，滾水川燙至熟後切段 -
2蒜頭爆香油鍋後，放入桂竹筍，再加入醬油、水
-
3醬汁收至稍乾再依個人喜好加入辣椒拌炒，炒出辣味即完成。
小撇步
炒桂竹筍時油要放多ㄧ點比較不傷胃