扒飯美食之桂竹筍炒肉絲 列印 傳送 分享 傳送 694 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 簡單零失敗的下飯配菜，ㄧ次多炒ㄧ點可以吃個兩天，再加熱亦不減風味～ 份量6人份 烹調時間15分鐘 食材 桂竹筍 4根 肉絲 適量 蒜末 4-5瓣 醬油 適量 水 適量 辣椒 3根 1 桂竹筍用手撕開，滾水川燙至熟後切段 2 蒜頭爆香油鍋後，放入桂竹筍，再加入醬油、水 3 醬汁收至稍乾再依個人喜好加入辣椒拌炒，炒出辣味即完成。 贊助 小撇步 炒桂竹筍時油要放多ㄧ點比較不傷胃 2015/09/30 發表 1.2 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 豬肉 (3917) 全部分類 家鄉菜 根莖 竹筍 (231)
1 桂竹筍用手撕開，滾水川燙至熟後切段
2 蒜頭爆香油鍋後，放入桂竹筍，再加入醬油、水
3 醬汁收至稍乾再依個人喜好加入辣椒拌炒，炒出辣味即完成。
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