古早味鹹粥

食材:白米、豬絞肉、香菇、白菜或高麗菜、菜脯、蒜頭、雞粉、鹽巴、水

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爽口梅子小黃瓜

炎炎夏日的開胃小菜,作法簡單,自己動手新鮮乾淨又可加入自己喜歡的食材,美味百分百!

食材:小黃瓜、紫蘇梅、白醋(梅子醋)、鹽巴、香油、蒜末、糖、婆婆自釀的梅子汁

香滷香菇佐桂竹筍

春末夏初是桂竹筍的產季,白天花點時間滷一鍋,晚餐再炒個青菜煎個蛋,簡單的料理也可以吃的豐盛

食材:桂竹筍、五花肉或梅花肉、醬油、蒜末、米酒、薑、冰糖、香菇、雞粉

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番茄蝦仁炒蛋

結合三樣小朋友愛吃的食材,因為健康考量,使用新鮮活蝦取代蝦仁,看似簡單的料理其實不容易成功,自己試了好多次才總算抓到一點訣竅ㄚ

食材:蛋、番茄、蝦子、醬油、水、糖

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想吃牛丼自己來~原來這麼簡單

一直以來我自已及老公小孩都很喜歡吃牛丼,尤其牛肉對小孩更是好!超簡單又下飯的料理,自己做健康又衛生!

食材:牛肉片、洋蔥、醬油、香菇昆布風味和露、水、米酒

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烤箱版醬烤雞翅

大人小孩都愛的零失敗料理,雖然所需時間較長,但手續簡單,可同時烹調其他料理

食材:三節翅、醬油、帶皮蒜末、水、照燒口味烤肉醬

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扒飯美食之桂竹筍炒肉絲

簡單零失敗的下飯配菜,ㄧ次多炒ㄧ點可以吃個兩天,再加熱亦不減風味~

食材:桂竹筍、肉絲、蒜末、醬油、水、辣椒

台式炒年糕&炒烏龍

很懷念10幾年前的ㄧ家專賣炒年糕的餐廳,現在市面上放眼望去幾乎都是韓式辣炒年糕⋯試著自己做,終於找到了記憶中的好味道~

食材:切片寧波年糕、洋蔥、香菇、金鉤蝦、肉絲、青江菜、醬油、香菇昆布和露、油蔥酥

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炎炎夏日的下飯美食~滷白菜

炎熱的夏天,用這道清爽不油膩的簡單料理來補足ㄧ天所需的大部分營養

食材:大白菜、香菇、金鉤蝦、肉絲、玉米筍、金針菇、干貝or昆布風味露、蒜末、鹽巴、水

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讓小孩快速扒飯的超簡單樹子蒸肉

只要10分鐘,其他的就交給電鍋!家裡有兩個挑嘴的小朋友,每當桌上有這道料理,總是很快的吃完,甚至還要再一碗,三歲半的女兒說:有夠好吃!

食材:豬絞肉、樹子(破布子)、蒜頭末、油蔥酥、樹子湯汁、醬油、水

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