♡雙寶媽咪♡ 57 食譜 485 粉絲 追蹤 一鍋到底~蘑菇地瓜燒雞~免油 描述 愛吃地瓜的老公,這次幫他弄個不同菜色,利用雞皮的油來悶燒食材,是一道簡單的便當菜喔... #家常食材 #雞肉 #菌藻 #菇類 #根莖類 #地瓜 #露營 1,010 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蘑菇 5朵 去骨雞腿肉 1隻 地瓜 1條 蒜頭 8粒 蔥 2根 調味料 蔭油膏 適量 胡椒粉 適量 步驟 準備食材~蘑菇切塊,去骨雞腿切小塊,地瓜切片,蒜頭拍碎,蔥切段(蔥白跟蔥綠要分開)。 熱鍋免加油,先放雞肉,雞皮朝下煎,接著把蒜頭跟蔥白撒在雞肉上面.. 蘑菇擺在雞肉周圍,地瓜沿著鍋子邊緣擺放,之後就蓋上鍋蓋悶5分鐘。 5分鐘後打開鍋蓋,先翻炒一下食材,接著加入一大匙蔭油膏及胡椒粉再炒一下,之後加入一些水,再蓋上鍋蓋悶5分鐘,等全部食材都熟透,撒上蔥綠.. 再收汁一下,就完成囉… 小撇步 @地瓜不要切太大塊,會不容易熟透。 @雞肉.蘑菇.跟地瓜都會出水,所以之後加的水不要太多。 2.5 萬 瀏覽 2015/10/02 發表