地瓜燒雞
食材
地瓜
1條
無骨雞腿
1隻
醬油
適量
米酒
1小湯匙
醬油膏
1匙
香菇素蠔油
1匙
水
1米杯
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1 先將雞肉洗淨，切丁，加入醬油(只要每塊肉都有上色即可)、米酒
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2 將地瓜硝皮，切塊，用熱水煮3分鐘左右(只要滾水冒泡即可)
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3 將醃漬好的雞肉，先炒過，將肉炒至只剩一點血色
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4 此時，加入水、地瓜、醬油膏、香菇素蠔油，只要煮到都上色了~收汁即可
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