創意雞料理~醬燒蘑菇雞里肌

雞肉胸部有2層肉，由肋膜連結著，
靠近雞皮部份那一層，就是我門說的雞胸肉，而另一塊頭尾成尖狀的肉條，就是雞里肌肉。
注意看就知道它是兩層的。
不帶皮的雞里肌與雞胸肉， 脂肪含量是全雞中最低的部分， 是一道簡單的料理，而加不同口感的蔬菜，有著不同層次的口感令人回味!!

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