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簡單做出好料理

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
虱目魚
ㄧ隻
老薑
ㄧ大塊
醬油
三大匙
冰糖
ㄧ大匙
米酒
50豪升
味霖
ㄧ匙
蠔油
ㄧ大匙
麻油
兩大匙
  • 1
    將虱目魚切大塊狀跟薑切成片!
  • 2
    冷鍋加入麻油小火爆香薑片至薑片乾香!
  • 3
    加入醬油、糖、米酒、蠔油、味霖拌勻煮滾後加入魚肉悶燒至湯汁濃稠即可起鍋!
小撇步

麻油因為是植物油不適合高溫爆炒所以要有耐心炒薑片!
也可以換成自己喜歡的魚類!

2015/09/30 發表 3.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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非常好吃感謝分享

a year ago
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是冰糖還是糖?

3 years ago