鄧嘉玲 9 食譜 12 粉絲 追蹤 麻油燒虱目魚 描述 簡單做出好料理 #家常食材 #海鮮 #魚類 #異國料理 #冬令進補 1,407 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 虱目魚 ㄧ隻 老薑 ㄧ大塊 醬油 三大匙 冰糖 ㄧ大匙 米酒 50豪升 味霖 ㄧ匙 蠔油 ㄧ大匙 麻油 兩大匙 步驟 將虱目魚切大塊狀跟薑切成片! 冷鍋加入麻油小火爆香薑片至薑片乾香! 加入醬油、糖、米酒、蠔油、味霖拌勻煮滾後加入魚肉悶燒至湯汁濃稠即可起鍋! 小撇步 麻油因為是植物油不適合高溫爆炒所以要有耐心炒薑片! 也可以換成自己喜歡的魚類! 3.9 萬 瀏覽 2015/09/30 發表