麻油虱目魚湯麵-五木拉麵


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把老薑改為嫩薑,麻油虱目魚湯麵,搭配著Q彈順口的五木細關東麵,一樣能吃的清爽不躁熱喔~

份量
1 人份
食材
五木細關東麵
1把
無刺虱目魚肚
1片
嫩薑
1塊
虱目魚骨
1副
麻油
1大匙
枸杞
適量
米酒
適量
  • 1
    先把虱目魚骨熬成高湯備用
  • 2
    把虱目魚煎至金黃色..撈起備用
  • 3
    1匙的麻油將嫩薑絲略微拌炒
  • 4
    倒入虱目魚骨高湯再加入煎熟的虱目魚肚小火煨煮
  • 5
    再煨煮的時間裡..開始煮麵,把麵煮熟後,魚湯即可關火
  • 6
    把虱目魚高湯倒進煮好的細麵裡...可加些米酒亦是不加也可以
小撇步

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2016/08/03 發表 2,708 瀏覽
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