空心菜沙茶牛


莎莎的手作幸福料理
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沙茶醬除了是吃火鍋的必備調味料之外, 拿來入菜也是非常美味
秘訣在於起鍋前加少許的烏醋提香, 除了可以解沙茶醬的油膩之外, 味道也更豐富

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
150g
1顆
1小匙
1/2大匙
1小匙
1/2小匙
沙茶醃醬
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    沙茶醃醬調好後, 與牛肉一起醃30分鐘入味
  • 2
    少許油爆香蒜末後, 加入空心菜爆炒. 空心菜炒微軟後, 加入牛肉一起翻炒
  • 3
    視個人口味酌量用醬油再次調味, 並加入辣椒炒勻. 起鍋前加入烏醋與香油提味, 即完成
小撇步

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2015/09/28 發表 3.2 萬 瀏覽
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