空心菜沙茶牛
沙茶醬除了是吃火鍋的必備調味料之外, 拿來入菜也是非常美味
秘訣在於起鍋前加少許的烏醋提香, 除了可以解沙茶醬的油膩之外, 味道也更豐富
份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
1沙茶醃醬調好後, 與牛肉一起醃30分鐘入味 -
2少許油爆香蒜末後, 加入空心菜爆炒. 空心菜炒微軟後, 加入牛肉一起翻炒
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3視個人口味酌量用醬油再次調味, 並加入辣椒炒勻. 起鍋前加入烏醋與香油提味, 即完成
小撇步
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分類
- 牛肉 (1,728)
- 葉菜 (1,870)
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