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牛肉炒空心菜


Amy Ying
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食材
一盒約250克
一大把
一大匙
一大匙
兩大匙
少許
醃肉片
一大匙
一大匙
一大匙
一匙
一顆
  • 1
    👉醃牛肉 先用清水把牛肉片清洗兩次,將血水瀝掉 加入一匙的沙茶醬、醬油、米酒、糖 (一顆打散的蛋) 放入冰箱保存
  • 2
    👉備料 蒜頭切末、辣椒切末 空心菜清洗乾淨切斷
  • 3
    👉燙青菜 切蒜末時即可準備一小鍋水,準備燙青菜 待水滾後,放入青菜滾後撈起
  • 4
    👉炒肉片 熱鍋下油(不用太多,因為沙茶醬本身有油,肉脂多的肉也會出油) 放入肉片炒至半熟 放入蒜片、辣椒,再加入一大匙沙茶醬 放入空心菜,倒一大匙米酒 攪拌均勻即完成
2019/08/27 發表 1,007 瀏覽
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