簡單做芋泥酥

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滿滿的芋頭餡
外皮很酥內餡很香

烹調時間90分鐘

食材

芋泥餡 1包
無鹽奶油 200g
高筋麵粉 130g
低筋麵粉 190g
玉米粉 50g
蛋黃 1顆
奶粉 40g
  • 1 先備料
  • 2 接著將所有材料 . 除了芋泥餡外 . 放入麵包機中攪拌至均勻
  • 3 攪拌好的外皮後拿出來分割成每顆30g重 . 並桿成圓片狀 接著把芋泥餡分成每個25g重 . 將外皮包入內餡後
  • 4 麵團30克 芋泥餡25克 包起來後壓入模具中 . 表面抹上蛋黃液 接著將烤箱預熱 . 就可以放入烤170度烤25分鐘,反面再烤10分鐘
  • 5 成品
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2015/09/25 發表 1.1 萬 瀏覽

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