錢隆食堂 163 食譜 447 粉絲 追蹤 簡單做芋泥酥 描述 滿滿的芋頭餡 外皮很酥內餡很香 #素食 #蔬食 #家常食材 #芋頭 #烤箱 #中式點心 326 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 食材 芋泥餡 1包 無鹽奶油 200g 高筋麵粉 130g 低筋麵粉 190g 玉米粉 50g 蛋黃 1顆 奶粉 40g 步驟 先備料 接著將所有材料 . 除了芋泥餡外 . 放入麵包機中攪拌至均勻 攪拌好的外皮後拿出來分割成每顆30g重 . 並桿成圓片狀 接著把芋泥餡分成每個25g重 . 將外皮包入內餡後 麵團30克 芋泥餡25克 包起來後壓入模具中 . 表面抹上蛋黃液 接著將烤箱預熱 . 就可以放入烤170度烤25分鐘,反面再烤10分鐘 成品 1.4 萬 瀏覽 2015/09/25 發表