酥皮芋泥

份量
時間
步驟
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芋頭塊裝碗之後,放入電鍋蒸一杯的水,蒸好之後把芋頭壓成泥狀,陳芋頭還是熱的時候,可以加入糖,以及牛奶攪拌,牛奶不要加太多,一次加一點攪拌,如果不想要吃太甜,糖就不要加太多。
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酥皮可以先拿出來放在旁邊放軟,但是不要放太軟,大概就是你在正與頭的時候,就可以擺酥皮拿出來放.然後把酥皮對稱切成四小塊
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然後可以用叉子在旁邊壓邊,不過這個步驟也可以等芋泥上好料之後再做也可以
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把芋泥量大概是一湯匙的量撲在一小片上的酥皮,記得不要用太多以免等一下烤的時候會爆掉
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把另外一片對稱蓋上去,這個時候其實也可以在做湯匙壓邊
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接著打一顆蛋,然後蛋液刷在酥皮片上,接著再撒上一些白芝麻,然後就可以送入烤箱,兩百度烤20分鐘就可以嘍
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香噴噴的酥皮芋泥出爐囉