蠔油杏鮑菇燒雞
簡單幾個步驟，就可以完成一道菜～讓家人吃的津津有味唷！
食材
切塊雞腿肉
1份
有機杏鮑菇
兩個
洋蔥
1/4
蔥末
少許
調味料
香菇素蠔油
1大匙
金門高梁醋
1匙
水
半碗
醃料
醬油
少許
米酒
1小匙
蒜末
4顆
胡椒粉
少許
-
1 雞腿排洗淨切塊，放入醃料約20分鐘，醬油少許就好，因等等煮的時候還會再調味。
-
2 起油鍋，放入醃漬後的雞腿肉炒至香氣出來，再放入杏鮑菇、洋蔥、水及調味料。
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3 蓋上鍋蓋中小火悶煮10分鐘，試試味道，若太鹹可再加點水，等湯汁稍微收乾，加入蔥末，扮炒後即可取出囉！
小撇步
雞腿現用醃料醃漬，可減少烹調時間。
可依個人喜好添加青椒或甜椒增添口感唷！
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