蠔油杏鮑菇燒雞

2015/09/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單幾個步驟,就可以完成一道菜~讓家人吃的津津有味唷!

食材 20 分鐘

切塊雞腿肉 1份
有機杏鮑菇 兩個
洋蔥 1/4
蔥末 少許
調味料
香菇素蠔油 1大匙
金門高梁醋 1匙
半碗
醃料
醬油 少許
米酒 1小匙
蒜末 4顆
胡椒粉 少許
  • 1 雞腿排洗淨切塊,放入醃料約20分鐘,醬油少許就好,因等等煮的時候還會再調味。
  • 2 起油鍋,放入醃漬後的雞腿肉炒至香氣出來,再放入杏鮑菇、洋蔥、水及調味料。
  • 3 蓋上鍋蓋中小火悶煮10分鐘,試試味道,若太鹹可再加點水,等湯汁稍微收乾,加入蔥末,扮炒後即可取出囉!
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小撇步

雞腿現用醃料醃漬,可減少烹調時間。
可依個人喜好添加青椒或甜椒增添口感唷!

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