愛料理 全部分類 家常食材 雞肉 蠔油杏鮑菇燒雞 Angela ～閒妻時間 19 食譜 42 粉絲 追蹤 274 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 簡單幾個步驟，就可以完成一道菜～讓家人吃的津津有味唷！ 時間 20 分鐘 食材 切塊雞腿肉 1份 有機杏鮑菇 兩個 洋蔥 1/4 蔥末 少許 調味料 香菇素蠔油 1大匙 金門高梁醋 1匙 水 半碗 醃料 醬油 少許 米酒 1小匙 蒜末 4顆 胡椒粉 少許 雞腿排洗淨切塊，放入醃料約20分鐘，醬油少許就好，因等等煮的時候還會再調味。 起油鍋，放入醃漬後的雞腿肉炒至香氣出來，再放入杏鮑菇、洋蔥、水及調味料。 蓋上鍋蓋中小火悶煮10分鐘，試試味道，若太鹹可再加點水，等湯汁稍微收乾，加入蔥末，扮炒後即可取出囉！ 小撇步 雞腿現用醃料醃漬，可減少烹調時間。 可依個人喜好添加青椒或甜椒增添口感唷！ 2015/09/22 發表 7,606 瀏覽
