Tientien 1 食譜 3 粉絲 追蹤 栗子杏鮑菇燒雞 #家常食材 #雞肉 #菌藻 #菇類 197 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 杏鮑菇 3大根 栗子 50克 土雞切塊 600克 蔥 一段 蒜 兩顆 米酒 一碗 紅砂糖 3茶匙 醬油 一碗 步驟 油倒鍋中加熱 ,大火中加切碎蒜頭炒到有蒜香 ,轉中火加入土雞切塊後翻炒到表面變白色 繼續中火加入杏鮑菇 ,栗子翻炒一下子 ,就倒入米酒 ,糖 ,醬油 ,如果想多點湯汁可以加水 加蔥段後繼續中火 ,蓋上鍋蓋約5分鐘 ,轉成小火一邊收汁一邊拌攪 ,確定食材都上色 ,收汁到想要的稠度就可以關火呈盤 小撇步 加一塊黑糖姜塊 ,那種泡水即可飲用的 ,會更香 8,441 瀏覽 2018/04/18 發表