醬燒雞燴杏鮑菇佐小黃瓜(水波爐料理)


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天氣冷很適合重口味料理,醬燒雞燴杏鮑菇佐小黃瓜味道口感很不錯,有雞肉鮮美杏鮑菇的咬勁,吃在嘴裡滿口香氣,這是一道不油膩美味的佳餚,宴客擺上餐桌很大方會讓主人有面子。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
土雞肉
1000公克
杏鮑菇
200公克
100公克
5粒
生辣椒
1條
醃漬醬料.醬汁
醬油膏
2匙
胡椒粉
0.5匙
清醬油
2匙
蒜(切蒜末)
3粒
0.5匙
太白粉
1匙
2匙
  • 1
    醬燒雞燴杏鮑菇---備料中
  • 2
    先將土雞肉和杏鮑菇醃漬醬料1小時以上入味
  • 3
    (1)準備烤盤將食材的土雞肉和杏鮑菇放入烤盤中 (2)再將薑、蒜、生辣椒切片舖在烤盤中上面
  • 4
    (1)食材準備好就可以入水波爐爆香炒10~15分 (2)爆香行程:三種行程供參考 (a)選擇智慧調理炒鍵 (b)用炸雞行程 (c)可用水波燒烤
  • 5
    (1)爆香行程走完取出爐翻炒 (2)再將剩餘醬汁+太白粉+水拌一拌倒入食材鍋中翻炒 (3)在準備入水波爐悶煮20分
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  • 6
    悶煮20分行程剩3分再放入小黃瓜一起走完行程
  • 7
    無油煙料理免顧爐~~ 香噴噴醬燒雞燴杏鮑菇佐小黃瓜出爐了。
小撇步

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2017/12/21 發表 2,993 瀏覽
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