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喬媽小廚房
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番茄燉牛肉

番茄燉牛肉

描述

婆婆教我的料理,很簡單煮但看起來又很澎湃喔!而且湯汁蔬菜甜味濃郁,超級下飯的啦~

451 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 牛腩川燙後洗淨切塊

  • 起油鍋,油一點點就好加入片和番茄再下牛肉和加米酒(去腥)再繼續翻炒至入味,要記得加一點鹽巴哦!

  • 炒到番茄都化開後,加入紅蘿蔔白蘿蔔,加入水剛好蓋過食材就好,不要太多,蓋上鍋蓋開始燉煮,大火滾了以後轉小火燉約30-40分鐘,看牛肉的軟爛程度並試試口味,如果不夠鹹可以再加入適量鹽巴即可上桌。

小撇步

1.一開始炒的步驟一定要做足,牛肉才會入味喔!
2.我用的是美國牛腩,所以大概燉30分鐘就很剛好了,如果是選用澳洲牛可能要再燉久一點唷!
3.用電鍋也可以哦!外鍋放2米杯水,跳起來後再悶一下就可以囉~

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喬媽小廚房 16 食譜 42 粉絲

從完全不進廚房和燒壞鍋子到現在可以輕輕鬆鬆做出一桌美味豐盛的料理,全拜我最愛的老公和寶貝女兒,為了他們的健康和營養,我開始洗手作羹湯🍽每天都會幸福滿滿的愛妻和媽媽料理❤️

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