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海遙
372 食譜 1,041 粉絲

~焗奶油白菜~

~焗奶油白菜~

描述

白醬作法於食譜告知

426 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 大白菜洗淨瀝乾,切成塊狀,放入滾水中汆燙備用。

  • 取鍋,加入橄欖油和洋蔥絲炒軟後,加入美白菇.紅辣椒片和做法1燙好的大白菜拌炒。

  • 續加入雞高湯煮至大白菜軟化,再加入鹽和白醬拌炒後,加入奶油增味。

  • 接著加入少許起絲待軟化後拌勻,當白醬更濃稠盛入容器中。

  • 於作法4撒上適量的起司絲,放入以預熱的烤箱中,以上火250度C下火100度C烤約5~10分鐘至表面略焦黃上色即可。

小撇步

因為白醬已帶點鹹味,故加鹽的動作需少放。

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