藍帶起司炸豬排

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濃濃的起司配上香脆多汁的豬排,找個週末有空不妨來試試!

烹調時間45分鐘

食材

豬里肌 6片
起司 3片
火腿 3片
米酒 適量
味霖 適量
適量
麵粉 適量
蛋液 3顆
麵包粉 適量
  • 1
  • 2 隔天取出放冷凍約1小時,讓豬肉定型方便切。從橫面往內切不切斷,成為一個口袋狀。
  • 3 夾入起司與火腿。
  • 4 裹麵粉。
  • 5 裹蛋液。
  • 6 裹麵包粉。
  • 7 下熱油鍋炸至金黃(約50秒)。
  • 8 入烤箱350F烤10-15分鐘至肉熟透。
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小撇步

◉ Blog連結:http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/436775560
PS:最後入烤箱是怕肉沒熟,若很確定炸起鍋肉已經熟,則可以省略此步驟。

2015/09/21 發表 3.6 萬 瀏覽

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