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KK小廚娘
53 食譜 1,089 粉絲

日式厚切炸豬排🐷

日式厚切炸豬排🐷
31 說讚

份量

1 人份

食材

《裹炸粉》
《日式豬排醬汁》

步驟

  • 高麗菜切絲泡冰水,瀝乾備用。

  • 將豬肉去筋膜後,稍用肉鎚拍打,撒少許鹽、黑胡椒。

    將豬肉去筋膜後,稍用肉鎚拍打,撒少許鹽、黑胡椒

  • 炸肉排依序「過三關」:麵粉、蛋液、麵包粉,入油鍋160度約炸3分鐘,撈起,開中大火待油溫上升至180度後再炸肉排1分鐘,肉排會外酥脆內juicy 喔~

    炸肉排依序「過三關」:麵粉、蛋液、麵包粉,入油鍋160度約炸3分鐘,撈起,開中大火待油溫上升至180度後再炸肉排1分鐘,肉排會外酥脆內juicy 喔~

  • 醬汁:醬油、番茄醬、味淋、水適量,混合均勻即可。
組裝擺盤,附上高麗菜絲、番茄切塊、醬汁即可。

    醬汁:醬油、番茄醬、味淋、水適量,混合均勻即可。 組裝擺盤,附上高麗菜絲、番茄切塊、醬汁即可。

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KK小廚娘 53 食譜 1,089 粉絲

最愛日韓泰料理 台式熱炒 各種重口味美食 但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰 愛吃的美食自己做 特別好吃😋 一起動手做起來🙌🏻

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