維也納炸豬排

懶人蘿阿姨
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描述

維也納炸豬排Wiener Schnitzel自己在家做!便宜、可口多汁又軟嫩的炸豬排,不用飛去維也納,在家就可以吃到!

四道步驟完成維也納的名菜 - 維也納炸豬排,聽起來很厲害吧!

這次用好食光的三種果醬搭配豬排,超級好吃,一大塊豬排十分鐘之內掃光😂
莓果類的果醬搭配紅肉相得益彰,
玫瑰風味的果醬則增添了優雅的氣息,貴婦人的味道;柑橘威士忌則給了紅肉另一種特別的風味,好喜歡💕

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 敲打豬排,把3D的里肌肉排盡可能打成2D平面

    敲打豬排,把3D的里肌肉排盡可能打成2D平面

  • 撒上醬鹽和黑胡椒調味

    撒上醬鹽和黑胡椒調味

  • 豬排沾上麵粉

    豬排沾上麵粉

  • 沾上蛋液

    沾上蛋液

  • 沾上麵包粉後靜置15分鐘,讓麵包粉確實依附在豬排上

    沾上麵包粉後靜置15分鐘,讓麵包粉確實依附在豬排上

  • 熱油鍋,將豬排放入油鍋內炸至兩面金黃,完成✅

    熱油鍋,將豬排放入油鍋內炸至兩面金黃,完成✅

  • 擺盤

    擺盤

  • 多汁軟嫩的豬排搭配好食光果醬👍🏼

    多汁軟嫩的豬排搭配好食光果醬👍🏼

小撇步

不確定豬排熟度可以用竹籤確認

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懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享, 突如其來創意發想,善用冰箱剩料, 追求營養健康之餘也要漂亮和好吃, 懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點😉 勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享! 食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫:deer[email protected] IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations

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