日式美乃滋的簡易料理運用

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Q比美乃滋在日本是家家戶戶必備的調味料之一,每個家裡的冰箱中幾乎都會發現它的蹤跡。和台灣美乃滋最大的不同處是,它是鹹的。而今年已是這個品牌的第九十周年,我們家有許多料理還真的少不了它,現在就來介紹幾樣~

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烹調時間20分鐘

食材

綠色蔬菜 隨意
各式生菜 隨意
玉米罐頭 1瓶
鮪魚罐頭 1瓶
醬油 1小匙
蘋果 半顆
核桃花生 適量
兩顆
火腿 數片
小黃瓜 數片
吐司麵包 兩三片
  • 1 將綠色蔬菜(菠菜小松菜等)煮熟後,泡入冰水中冰鎮一下會更清脆。接著將鮪魚罐頭去油,蔬菜冰鎮後擰乾去水切段,和美乃滋玉米粒一起拌勻再加點醬油調味就完成了,擺盤時可裝飾一些紅番茄,讓色澤更鮮美。
  • 2 將蘋果切細長狀,加入任何生菜,用美乃滋拌勻,我是使用日本這裡的水菜,(水菜可以當生菜吃也可以放進湯中或火鍋裡)。接著將綜合核果花生敲碎放進去拌一拌,最後灑點鹽和黑胡椒,一道美味可口的簡易沙拉也完成了
  • 3 其實單單拿著新鮮蔬菜如小黃瓜條、紅蘿蔔棒、芹菜條或水煮過的花椰菜等等,沾著日式美乃滋就可以吃了,我們家的小鬼們都這樣吃得很開心呢!!
  • 4 日式美乃滋也是做三明治時的必備材料,少了它就少了那重要的一味!抹在吐司上,夾上火腿、小黃瓜等
  • 5 或是將水煮蛋切碎拌點美乃滋,就可以做成好吃爽口的蛋沙拉,夾在麵包或吐司中,是我們家最常出現的三明治料理。
  • 6 將鮪魚罐頭去除油份,按自己喜好調整醬油及美乃滋份量,和鮪魚攪拌成泥狀包在白飯裡,用手捏成飯團後可再撒點芝麻鹽,要吃之前包上海苔
  • 7 這是日式美乃滋~和台式不同的地方是~它是鹹的~
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小撇步

用保鮮膜把飯包起來,左手在下右手在上做成凹狀,轉一轉捏一捏,,就可捏成漂亮的三角形了。

現在吃久了日式美乃滋,反倒回台灣吃到台式的還很不習慣呢!以上是Q比美乃滋簡單運用的日式家常料理,在此分享給大家囉!

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2015/09/20 發表 1.5 萬 瀏覽

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