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阿珠
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迷你煎餅燒|自製大阪燒醬

迷你煎餅燒|自製大阪燒醬

描述

韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅也能變化成大阪燒風味,自製的醬料配上美乃滋,酸酸酸甜甜的意外搭配!

18 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材有韓國魷魚蔬菜煎餅、雞蛋、柴魚片、美乃滋與其他調味料

    準備食材有韓國魷魚蔬菜煎餅、雞蛋、柴魚片、美乃滋與其他調味料

  • 先調製大阪燒醬汁(番茄醬、醬油、糖、醋)

    先調製大阪燒醬汁(番茄醬、醬油、糖、醋)

  • 攪拌均勻後備用

    攪拌均勻後備用

  • 雞蛋攪散後,將煎餅裹上蛋液

    雞蛋攪散後,將煎餅裹上蛋液

  • 鍋中小火加油,煎餅放入煎至兩面金黃

    鍋中小火加油,煎餅放入煎至兩面金黃

  • 取出煎餅,裹第二次蛋液
(喜歡厚實口感的可以重複操作)

    取出煎餅,裹第二次蛋液 (喜歡厚實口感的可以重複操作)

  • 同樣煎至兩面金黃

    同樣煎至兩面金黃

  • 抹上大阪燒醬汁

    抹上大阪燒醬汁

  • 橫向擠上一條條的美乃滋

    橫向擠上一條條的美乃滋

  • 用筷子垂直移動,
就能獲得美麗的波浪花紋

    用筷子垂直移動, 就能獲得美麗的波浪花紋

  • 煎餅取出放在盤中,
撒上會跳舞的柴魚片

    煎餅取出放在盤中, 撒上會跳舞的柴魚片

  • 微焦的外皮香氣滿滿,
再配上濃郁的醬汁,
感覺來了趟異國之旅~

    微焦的外皮香氣滿滿, 再配上濃郁的醬汁, 感覺來了趟異國之旅~

小撇步

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