煎玉米餅 【超多玉米版】

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這個是充滿玉米的煎餅,香甜的玉米,金黃酥脆,超美味!很多煎餅的粉漿都比玉米多,粉粉的不太好吃。這個超多玉米煎餅,將玉米攪打成蓉,再加玉米粒,口感豐富,煎一煎,超超超美味!
做下午茶小吃,必定大受歡迎,大人小孩都會超愛的!
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
玉米粒
300克
蒜末
1小匙
青蔥
2條
中筋麵粉
4大匙
雞蛋
1個
1/2小匙
魚露(可省略)
1小匙
雞粉
1小匙
芫茜
適量
  • 1
    先將250克的玉米放入攪拌器或果汁機內,攪打成蓉 (不需打至太細,更有口感)
  • 2
    將玉米蓉,玉米粒(50克),青蔥粒,蒜末及芫茜拌勻
  • 3
    加入雞蛋,麵粉及調味料拌勻成粉漿
  • 4
    熱鍋後下油,下約一大匙的粉漿成一圓形,用中火煎至兩面金黃色即成!
  • 5
    簡單的沾上甜辣醬或蕃茄醬也很好吃!
  • 6
  • 7
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2015/10/25 發表 9.5 萬 瀏覽
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