煎玉米餅 【超多玉米版】
這個是充滿玉米的煎餅，香甜的玉米，金黃酥脆，超美味！很多煎餅的粉漿都比玉米多，粉粉的不太好吃。這個超多玉米煎餅，將玉米攪打成蓉，再加玉米粒，口感豐富，煎一煎，超超超美味！
做下午茶小吃，必定大受歡迎，大人小孩都會超愛的！
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食材
玉米粒
300克
蒜末
1小匙
青蔥
2條
中筋麵粉
4大匙
雞蛋
1個
鹽
1/2小匙
魚露（可省略）
1小匙
雞粉
1小匙
芫茜
適量
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1 先將250克的玉米放入攪拌器或果汁機內，攪打成蓉 （不需打至太細，更有口感） -
2 將玉米蓉，玉米粒（50克），青蔥粒，蒜末及芫茜拌勻
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3 加入雞蛋，麵粉及調味料拌勻成粉漿
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4 熱鍋後下油，下約一大匙的粉漿成一圓形，用中火煎至兩面金黃色即成！
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5 簡單的沾上甜辣醬或蕃茄醬也很好吃！
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