克萊兒的烘焙日記 19 食譜 43 粉絲 追蹤 香蕉蜂蜜薑蛋糕 描述 天氣慢慢轉涼了,香蕉和薑暖身暖心也暖胃 #素食 #蔬食 #家常食材 #水果 #香蕉 #烘焙 #蛋糕 187 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 110g 黑糖 50g 蜂蜜 115g 蛋 2個 中筋麵粉 125g 泡打粉 2小匙 薑泥 2小匙 熟香蕉 2根 步驟 {事前準備}預熱烤箱180度c,所有食材放置室溫 A.奶油打至乳狀後加入黑糖、蜂蜜、蛋拌勻 麵粉、泡打粉過篩加入A.,用切拌的方式混合好麵糊(要溫柔,要不然會出筋~),再加入薑 最後放入香蕉泥,混合均勻後,倒入烤模,烤至蛋糕變高,麵團不沾粘竹籤~ 小撇步 這批麵糊我分兩個小烤模烤( 20~25分鐘 ),如果用ㄧ個大的,時間要拉長到40~45分鐘 也可以做成杯子蛋糕(15~20 分鐘) 配一杯紅茶或咖啡,整個世界瞬間美好起來~ 8,847 瀏覽 2015/09/18 發表